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板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻
2019-12-19 02:51:19

板栗炖鸡腿

麻辣,鸡腿肉香嫩入味儿,板栗粉面,汤鲜美不腻,

质料:板栗、鸡腿、青椒、红椒、玉米油、葱、麻椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、蚝油、姜、蒜。

做法过程:

第1步、鲜鸡腿请卖家剁成块,清水洗去血水,备用。

第2步、凉水下锅,开中小火。

第3步、焯至半开捞出,温水洗去浮沫。

第4步、控水备用。

第5步板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻、买的剥好的板栗,洗净。

第6步、锅内适量油烧热,葱姜蒜,麻椒,干红辣椒,冰糖炒出香味儿我只在乎你。

第7步、焯好水的鸡块倒入,翻炒两下。

第8步、适量盐,生抽,老抽,蚝油调味。

第9步、翻炒均匀。

第10步、倒入适量水(没过鸡块),大火烧开,中火炖二十分板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻钟。

第11步、青红椒切菱形片。

第12步、板栗放入。

第13步板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻、中小火炖十分钟。

第14步、青红椒放入。

第15步、炖两三分钟。

第1板栗炖鸡腿,鸡腿肉香嫩入味,板栗粉面,汤鲜美不腻6步、关火盛出。

第17步、制品。

第18步、制品。

第19步、制品。

小贴士:

宜选用新鲜鸡腿,肉质新鲜不柴。